愛車が・・・

鮮魚を手早く選別

3月21・22日と食材発掘の為に淡路島の知人を訪ねてきました。

明石大橋を渡り洲本インターを越えて目的地西淡三原インターで高速を降りて・・・ん？愛車が何やらおかしな雰囲気・・・

水温計が振り切れてる・・・

真っ暗な山の中で愛車がダウン・・・とても星空がきれいでした・・・

翌日、気を取り直して馴染みの水揚げ現場に向かう。

きれいに整列　これは鯛です

鯛、メバル、アジ・・・お魚のおいしい季節です。

そういえば、前夜に知人のお母さんが出してくれた夕食の“タコの天麩羅”も美味しかった。港に来てその味が甦る。

その後、“淡路の新玉”を確保。5月ごろから出回ります。

「安全から安心」やはり生産者の方々との交流は欠かせないと再認識しました。

こうして新たな新鮮食材が次々とイル アルティスタに集結してきます。

ぜひイル アルティスタで その美味しさを体感してください。

とても　のどか

清水君兄弟と奥さん、深田くん、港のみなさん、よしくん、ひとしくん、玉ねぎ御殿の阿部さん、そして、お母さん、感謝!!!